Натуральные чищенные овощи, фрукты
и салаты к вашему столу!

Подробнее
Для своих покупателей мы выбираем лучшее. Компания «Солнечная фазенда» предлагает свежие, практически с грядки, и при этом экологически безопасные, натуральные и очищенные овощи, в том числе и соления:
капуста, огурцы, помидоры.

Собственное производство

Холдинг «Валенсия» развивает собственное производство по очистке и фасовке овощей и салатов под торговой маркой «Солнечная Фазенда».

Расположенная в подмосковном городе Солнечногорске фабрика состоит из нескольких цехов и занимает площадь в 2,7 тыс. кв. м. Ежедневно она производит более 50 т готовой продукции. Поступающее для переработки сырье хранится в специальных цехах, с регулируемой температурой, общей площадью более 1 тыс. кв. м.

Фотогалерея
Подробнее
Предлагаемые потребителю овощи и фрукты проходят предварительную подготовку — моются (в производстве используется вода, прошедшая очистку по разработанной российской «Научно производственной корпорацией «Агрико» системе), очищаются, режутся и фасуются.
Любопытный факт: 80% современного мирового рынка овощей занимают свежие, чищенные и резанные овощи.

Очистка и резка

Производственный процесс максимально автоматизирован с использованием передовых технологий российских и западных производителей.
Цех корнеплодов оборудован линией по очистке картофеля EIMA (Германия), линиями по очистке лука и моркови компании SORMAC (Нидерланды), оборудованием по очистке свеклы KRONEN (Германия).
В салатном цехе установлены моечные машины KRONEN, салатная линия с мультиголовой компании GNA (Италия), чеснокочистилка JH-B.
Две овощерезки KRONEN и Urschel (США) позволяют выпускать нарезанные овощи и зелень любой конфигурации и формы.
В цехе переработки капусты (квасильно-маринадный цех) установлено оборудование от компании KRONEN: машина для шинковки, машина для удаления кочерыги и смеситель, а также упаковщик капусты в ведра от Coffeе service Sp.z.o.o. (Польша).

Фотогалерея
Подробнее
Выпускаемый ассортимент составляют свежие чищеные, резаные овощи в вакуумной упаковке, которая защищает продукт от проникновения воздуха и влаги, тем самым сохраняя все его полезные свойства. Листовые и кочанные салаты фасуются в упаковку МГС с применением специальной газовой среды, позволяющей не использовать консерванты и антиокислители.

Упаковка

Выпускаемый ассортимент составляют свежие чищеные, резаные овощи в вакуумной упаковке, которая защищает продукт от проникновения воздуха и влаги, тем самым сохраняя все его полезные свойства. Листовые и кочанные салаты фасуются в упаковку МГС с применением специальной газовой среды, позволяющей не использовать консерванты и антиокислители.
Выпускаемый ассортимент составляют свежие чищеные, резаные овощи в вакуумной, которая защищает продукт от проникновения воздуха и влаги, тем самым сохраняя все его полезные свойства. Листовые и кочанные салаты фасуются в упаковку МГС с применением специальной газовой среды, позволяющей не использовать консерванты и антиокислители.

МГС — упаковка в Модифицированной Газовой Среде — это всемирно известный и применяемый десятилетиями процесс конечной стадии обработки пищи. В МГС воздух, находящийся внутри упаковки, замещен смесью инертных газов (как правило азота и углекислого газа), исключающей или замедляющей процесс окисления (порчи) пищи. Низкий уровень кислорода предотвращает развитие и размножение грибков, бактерий и иных микроорганизмов.

Фотогалерея



Хранение и доставка

Очищенная и расфасованная продукция размещается в цехе хранения готовой продукции мощностью в 80-100 т. Срок хранения произведенной продукции достигает 7 дней при температуре от + 2°С до + 4°С.
Современное технологичное оборудование позволяет выпускать фасованную продукцию любого формата и объемов в зависимости от требований заказчиков: овощи и салаты — от 0,05 до 10 кг, соления — от 0,5 до 25 кг.

Фотогалерея
Москва
Калуга
Тверь
Ярославль
Владимир
Рязань
Дубна
Домодедово
Коломна

Приятного аппетита

Готовьте с удовольствием: быстро и просто!

Выпускаемая «Солнечной фазендой» продукция предназначена как для конечного потребителя, так и для предприятий общественного питания. Домохозяйкам больше не надо тратить время на кухне на очистку картофеля и резку лука, достаточно купить необходимую упаковку овощей в магазине. Все овощи чистятся максимально качественно и их можно сразу же употреблять в пищу без предварительной проверки.

Наши награды

Рецепты